Si vous avez besoin d’un regard rapide sur les informations sur les huiles de poisson;
- Les huiles de poisson contiennent des acides gras oméga-3 et des vitamines A et D.
- De nombreuses études ont montré que les acides gras oméga-3 dans les huiles de poisson sont bénéfiques pour la santé cardiaque et de nombreuses autres maladies.
- Manger du poisson est un meilleur moyen que de prendre des compléments alimentaires pour obtenir plus d’huile de poisson ou d’oméga 3.
Quels sont les acides gras oméga-3?
Les acides gras oméga-3 se trouvent couramment dans les plantes et les fruits de mer.
Deux types de poissons gras sont abondants:
Acide eicosapentaénoïque (EPA) : l’ EPA, l’ acide gras oméga-3 le plus connu, aide l’organisme à synthétiser les produits chimiques liés à la coagulation et à l’inflammation du sang (prostaglandine-3, thromboxane-2 et leucotriène-5). Les poissons reçoivent de l’EPA des algues qu’ils mangent.
Acide docosahexsaénoïque (DHA) : Chez l’homme, cet acide gras oméga-3 est une partie importante du cœur, du sperme, des yeux, en particulier de la rétine et du cortex cérébral, qui fait partie du cerveau.
Le DHA se trouve dans le corps, en particulier dans le cerveau, les yeux et le cœur. Le lait maternel contient une abondante DHA.
Quelles maladies sont bénéfiques?
Sclérose en plaques
On dit que les huiles de poisson aident les personnes atteintes de sclérose en plaques (SEP) en raison de leurs effets protecteurs sur le cerveau et le système nerveux . Cependant, plusieurs études ont conclu qu’elles n’avaient aucun avantage.
Cancer de la prostate
Dans une étude, il a été conclu que les huiles de poisson réduisent le risque de cancer de la prostate en combinaison avec une nutrition faible en gras, tandis que dans une autre étude, il a été conclu que les niveaux élevés d’oméga 3 étaient directement proportionnels au cancer de la prostate à haut risque.
Une recherche publiée dans le National Cancer Institute Journal , une quantité élevée de consommation d’huile de poisson 71% du risque de cancer de la prostate de haut grade et tous les cancers de la prostate ont révélé une augmentation de 43%.
Dépression post-partum
La consommation d’huile de poisson pendant la grossesse peut réduire le risque de dépression post – partum . Les chercheurs pensent qu’il pourrait être avantageux de manger du poisson avec des niveaux élevés d’oméga 3 deux ou trois fois par semaine. Les sources alimentaires sont recommandées au lieu des suppléments car ils fournissent des protéines et des minéraux.
Avantages mentaux
Une étude pilote de 8 semaines en 2007 a suggéré que les huiles de poisson peuvent aider les jeunes ayant des problèmes de comportement, en particulier ceux souffrant de trouble d’hyperactivité avec déficit de l’attention (TDAH).
Les enfants dont le comportement a été observé par leurs parents et psychiatres ont montré des améliorations significatives du comportement des enfants consommant de l’EPA et du DHA entre 8 et 16 grammes par jour.
Avantages de la mémoire
Selon une étude publiée dans le magazine PLoS One , l’apport en acides gras oméga-3 peut aider à améliorer la mémoire de travail chez les jeunes adultes en bonne santé.
Cependant, une autre étude a montré que des niveaux élevés d’oméga-3 n’empêchent pas la diminution des fonctions cognitives chez les femmes âgées.
Avantages pour le cœur et le système cardiovasculaire
Les acides gras oméga-3 contenus dans les huiles de poisson peuvent protéger le cœur pendant les périodes de stress mental.
Les résultats publiés dans l’ American Journal of Physiology , les suppléments d’huile de poisson pour plus d’un mois de personnes qui ont subi un stress mental au cours des tests ont suggéré qu’ils ont de meilleures fonctions cardiovasculaires.
Les chercheurs, en 2012, les propriétés anti-inflammatoires de l’huile de poisson aident à stabiliser les lésions athérosclérotiques, a-t-il déclaré.
Pendant ce temps, une revue de 20 études couvrant environ 70 000 personnes a trouvé des preuves établissant un lien entre les suppléments d’huile de poisson et un risque plus faible de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral ou de décès prématuré.
Une étude a révélé que les personnes qui avaient une endoprothèse dans les vaisseaux sanguins, qui prenaient des anticoagulants et des acides gras oméga-3 avaient un risque plus faible de crise cardiaque que celles qui ne prenaient pas d’huile de poisson.
L’American Health Organization recommande de manger du poisson et en particulier des poissons gras au moins deux fois par semaine pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Avantages pour la maladie d’Alzheimer
Pendant de nombreuses années, la consommation régulière d’huile de poisson a contribué à prévenir la maladie d’ Alzheimer. Cependant, une grande étude en 2010 a révélé que les huiles de poisson n’étaient pas meilleures que le placebo pour prévenir la maladie d’Alzheimer.
Pendant ce temps, une étude publiée dans Neurology 2007 a rapporté qu’un régime intensif de poisson, des graisses oméga-3, des fruits et légumes réduisent le risque de démence et de maladie d’Alzheimer.
Perte de vision
Dans un article publié dans la revue Ophthalmology and Visual Science , des chercheurs canadiens ont rapporté qu’une consommation adéquate de DHA protège contre la perte de vision liée à l’âge.
épilepsie
Une étude publiée dans le Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry en 2014 affirme que les personnes atteintes d’épilepsie peuvent avoir moins de crises si elles consomment de faibles doses d’huile de poisson oméga-3 chaque jour.
Schizophrénie et troubles psychotiques
Les acides gras oméga-3 dans l’huile de poisson peuvent aider à réduire le risque de psychose.
Les résultats publiés dans Nature Communications montrent que la prise d’oméga-3 séquencée pendant 12 semaines réduit considérablement le risque de troubles psychotiques à long terme.
Développement fœtal en santé
La consommation d’oméga-3 peut aider à augmenter le développement cognitif et moteur du fœtus. En 2008, les scientifiques ont découvert que la consommation d’oméga-3 au cours des 3 derniers mois de la grossesse pouvait augmenter le développement sensoriel, cognitif et moteur du fœtus.
Quels aliments sont disponibles en oméga-3?
Les poissons gras riches en acides gras oméga-3 comprennent les anchois, le hareng, les sardines, le saumon, la truite et le maquereau.
Les œufs sont d’autres sources animales d’acides gras oméga-3.
Le poisson n’est pas la seule source alimentaire d’oméga-3.
Alternatives à base de plantes pour les oméga-3: “
- graines de lin
- graines de cannabis
- huile de perilla
- spiruline
- noyer
- graines de chia
- graines de radis, germées crues
- basilic frais
- légumes à feuilles vert foncé comme les épinards
- estragon séché
Une personne qui reçoit une alimentation saine et équilibrée n’a pas besoin d’utiliser de suppléments.
Risques
La prise d’huile de poisson, d’huile de foie de poisson et de suppléments d’oméga-3 peut présenter un risque pour certaines personnes.
- Les suppléments d’oméga-3 peuvent affecter la coagulation sanguine et augmenter l’efficacité des médicaments qui ciblent les conditions de coagulation sanguine.
- De petits problèmes gastro-intestinaux tels que éructations, indigestion ou diarrhée peuvent survenir.
- Les huiles de foie de poisson contiennent des niveaux élevés de vitamines A et D. Un excès de ces vitamines peut provoquer des effets toxiques.
- L’ utilisation d’oméga-3 peut être dangereuse pour les allergies aux crustacés ou aux poissons .
- La consommation de niveaux élevés de poisson gras augmente également la probabilité d’empoisonnement par les polluants dans l’océan.
Lorsque vous achetez des suppléments d’oméga-3, vous devez être sûr qu’une marque de confiance est un produit certifié.
Il existe toujours une controverse sur les avantages pour la santé de la consommation de grandes quantités d’huile de poisson et d’oméga-3. Mais un régime riche en fruits de mer est sans aucun doute bénéfique.
